リアルお店屋さんごっこ　出店者募集

飲食系（ポテト、わたがしなど）、物販系（お面とかおもちゃの販売など）、遊び系（ヨーヨー釣り、射的など）があります。

何を売りたいか決めてください。

※他店舗とかぶらないように調整します。

※店舗内容は先着順。どんな方法でもいいので小池に伝えた順ということでやらせてください。

こちらが千葉県の出している屋台・露店のルールです。こちらに準じて行います。

✕ 取扱いできない品目

以下の食品は食中毒の危険性が高いので、行事での調理提供は行わないでください。

• 米飯類（弁当、おにぎり、寿司、カレーライス、炊き込みご飯など）
• 調理パン類（ハンバーガー、サンドイッチなど）
  • ソーセージを焼いて、挟むだけのホットドックはあり。
  • 野菜などを添加するのはダメ。（調理の過程で雑菌が入り食中毒リスクが上がるため。）
• 生クリーム、カスタードクリーム（要冷蔵のもの）を使用した食品
• 加熱しない野菜類を使用した食品

取り扱えます

包装済みの市販品を開封せずに販売する場合（届出不要?要確認ですが、温度管理等に十分注意してください。また、食品表示法に基づく表示が必要です。）

検便も任意です。保健所に相談して正式な手順を踏んでいますのでご安心ください。

調理工程が簡単で、現場では加熱又は単一加工のみを行う食品

• おでん
• 豚汁
• 焼き鳥
• いか焼
• たこ焼き
• お好み焼き
• じゃがバター
• 蒸しシュウマイ
• 焼きそば
• 温うどん
• そば
• ホットドッグ
• かき氷
• しるこ
• 甘酒
• コーヒー
• 今川焼
• 焼き餅
• 焼きまんじゅう
• 蒸しまんじゅう
• べっこう飴
• 果実飴
• かるめ焼
• 綿菓子
• チョコバナナ
• ポップコーン

※例示に無い食品を取り扱いたい場合は、事前に御相談ください。

できないこと

実際の店舗に比べ露店は不衛生になりやすいです。そのため、以下の行為が禁止されています。

• フルーツ類の盛り付け…フルーツやクリーム系の扱いに制限があり、盛り付けることがNGとされています。
• 果物を絞る…レモンなどを絞って料理にかけるのは料理の仕上げでよく行われることですが、屋台では果物を絞る行為が禁止されています。
• 原材料の一次加工…屋台の中において、野菜をきざんだり、具材を切るといった行為は禁止されています。きざんだ材料が必要になる時は、事前に他の場所で調理してから屋台に持ち込む必要があります。
• 加熱後の調理行為…屋台では、加熱した後、カットするなどの行為が禁止されています。例えば、お肉を焼いて、そのお肉を切って提供することはNGとなります。これも野菜同様に、事前に切ってから屋台に持ち込むようにしましょう。

◯安全に配慮すれば、基本可能！非飲食（レク系、物販系）

• わなげ
• まとあて（ストラックアウトみたいな）
• 手裏剣なげ（本物の手裏剣をなげる。店員が忍者のコスプレ。）

よくある質問

炭火を使いたいのですが…

OKです。（城山公園さんに許可を頂いております。）

ただし、火が下にはね、植物・芝生を焦がしたりしないように敷物を敷く（ベニア板をカットしたような台を用意するなど）、一般のお客さんに被害が出ないように十分に配慮ください。

小さいお子さんが直接、火をさわることなどのないような位置に火は配置ください。

テントに色々な装飾品を付ける形でお店をつくります。

マニュアルはこちら↓

ここは腕のみせどころ。元気に頑張っている感じがする。お客さん思いな感じがする。子供が頑張っている姿は絵になります。応援したくなります。